インド・ネパールの本格料理が味わえるこだわりのお店
ナマステ～！
どーも温泉タワケです。
今回はインドカレーとネパール料理の専門店「Vintuna Dining & Bar」さんを発見したので記事にしました。
ひと昔前と比べると、名古屋でもインド料理屋さんが増えた印象がありますが、多くのお店はあまり印象にのこらないんですよね。特徴が無いというか。
実は私、ネパールに友人がいるので何度もネパールへは渡航しているのですが、日本で本格的なインド・ネパール料理を提供してくれるお店が皆無だったので絶望していたんですね。
まあ勿論日本人に合わせて作るので仕方ないよねってあきらめていました。何年も。
そんなところ友人から「温泉タワケの好きそうなお店見つけたぜベエビー」と連絡があったので訪問してきました。4回も。
しかもネワール料理も食べられるぜ。
久しぶりに記事を書きたくなるくらいおいしかったので共有します。
本国。スパイス。直送。丹念。手作り。絶品。
なんなんだこの ネパール本国で何度となく食べた料理に磨きをかけた 料理は。
いらっしゃいませと元気に挨拶されると、奥のテーブル席へ通してくださいました。
（ここは日本風になってますね、ネパールだといらっしゃいませ言われないから）
メニューを開くと、定番から見たことのないローカル料理までおいしそうな料理がずらりと並んでいます。
サモサ、パニプリ、セクワ、ロティ、モモ、チョウミンなどなど、思わずキターーーーとなってしまいます。
バターチキンカレーセット 1280円
ゴロゴロ大きくカットされたチキン。
スパイスが肉の臭みを一瞬で消して、隠し味としてバクタプル所以のヨーグルトが刺激をマイルドに。
それでもってインドカレーの野性味はしっかり残っています。
スパイスと煮込まれた具材のザラザラ感が癖になるおいしさ。
ナンは大きく薄くクリスピー感がしっかりとあり、おかわりもできます。
どれも完璧ですが、欲を言えばもう少しスープに奥行きがあってもいいかも。
セットのドリンクもオーソドックスなものから、インド料理店ならでは「ラッシー」や「チャイ」もありますよ！
紅茶をスパイスとミルクで煮込んだ絶品チャイがおすすめ！
チーズナン 500円
好きなカレーを組み合わせたチーズナンセット 1250円 もお得で大人気だそう。
チーズナンは死ぬほどおいしいけど死ぬほどボリュームがあるので、食べすぎ注意。
本物のネパール料理が味わえる貴重なお店。
ここ「Vintuna Dining & Bar」は、DEEPなネパール料理（ネワール料理）が食べられる名古屋で数少ないお店となっています。
そのへんのインド料理屋さんではまず取り扱いがない料理もたくさんあります。
もちろん日本人向けに味付けを変えているということもしていません。
本格的な料理とホスピタリティ溢れるお店。
お店に入るとクミンやカルダモンの香りが漂い、異国情緒あふれる店内が食欲を刺激します。
このVintuna Dining & Bar はオーナー含めスタッフ全員が家族のようでアットホームなお店です。
しかもおしゃれできれいです。
ホスピタリティ溢れる接客で、初めて訪れるお客さんでもすぐに打ち解けてしまいます。
オーナーはネパールの中でも由緒正しき「ネワール民族」。
ネパールの首都カトマンズを古くから守ってきた民族でおいしい料理の文化があります。
カトマンズで食べたチャタマリ（ネパール風ピザ）、おいしかったなぁ～。
直撃レポート！ Vintuna のこだわり
初回訪問時に、あまりにも料理がおいしいのでついつい色々教えていただきました。
お店のスタッフはとても話しかけやすくて気配りしてくださり、居心地がよかったなー（結果、4回も訪問）
忙しいところにもかかわらず快く取材させていただき、ありがとうございました！
日本に住むインド人・ネパール人が通う隠れ家的なお店。
シェフはネパールでネワール料理の修業を10年、日本に来てインド人のシェフについて5年インド料理の修業を経験しているプロ中のプロ。
同じスパイスでも取れる産地や時期なんかで調合を変えているんだとか。
普通のインド料理店では味わえない、ネパール料理が真骨頂。
ここの一番の売りは、お店で味わうことが難しいネパールの家庭料理、ストリートフード（屋台でうってるようなやつ）を幅広く取り扱っていることです。
さらにシェフはネパールの中でも一流と呼ばれるレストランで経験を積んでいます。
カレーもおいしいけど、ぜひ試してほしいのはダルバート。
「マライ ダルバート ディノス」と言ってみてください。
ここは残念
文句なしカレー屋さんの殿堂入りですが、ちょっとマイナスだなーと感じたポイントをいくつか取り上げてみます。
・駐車場が無い
・本国のお客さんも多いので、異文化が苦手な方は向かないかも。
上記2点になります。
駐車場については近くにコインパーキングがあるのでそこを利用しましょう。都心だから仕方ないよねｗ
本国のお客さんが多いので、日本のファミレスや一流レストランのような接客が好きな方はおとなしくそっちへ行ってください。
日本に居ながら外国感を味わいたい方にはたまらないお店でしょう。
アクセス
〒460-0008
愛知県名古屋市中区栄1-22-2ライオンズ名古屋ビル1F
・伏見駅から徒歩8分
・大須観音駅から徒歩10分
・名古屋市中スポーツセンターから徒歩2分
・ネパールから飛行機でたったの10時間
・イスカンダルから宇宙戦艦ヤマトでたったの１光年
駐車場情報
お店としての駐車場はありません。
ただしすぐ近くにコインパーキングがあります。
営業情報
【営業時間】
ランチ 11:00～15:00
ディナー 17:00～22:00
※ご相談いただけましたら時間外も営業いたします。
【TEL】 0522046052
【ホームページ】 https://localplace.jp/t100425988/
